こんにゃくいも - 新宿区戸山ガーデニングサポーターの会

こんにゃく芋は、さといもの仲間ですが、寒さに弱いため、冬は掘り上げて室内で保管しなければなりません。一人前の大きさになるまで3年かかります。うまくいけばメロンくらいの大きさに育ちます。それを加工してこんにゃくが出来るのです。